阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#114376 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#114376

年份：112年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

35. 趙同學由辣椒萃取精油，欲利用噴霧乾燥法將其製備為粉末狀產品，下列何者為最佳的 乾燥助劑？
(A) 胺基酸
(B) 矽藻土
(C) 酪蛋白
(D) 飽和油脂
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#7076369
未解鎖
1. 題目解析 本題主要考察了噴霧乾燥法...
(共 735 字，隱藏中）
前往觀看
0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5534862
未解鎖
將柑橘、香辛料抽出液等物質粉末化，要先添...
(共 59 字，隱藏中）
前往觀看
3
0