36. 有關金黃色葡萄球菌及預防食物中毒的方法,下列敘述何者正確? a.中毒時會有嘔吐、腹瀉、下痢、虛脫等症狀,但沒有致命危險 b.鹽漬品及糖漬品不易受到本菌汙染產生食物中毒 c.身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者、不可從事食品製造調製的工作 d.食品如不立即供食時,應保持於5 ˚C以下冷藏 e.調理食品時應戴衛生帽子及口罩,並注重手部之清潔及消毒
(A)abcd
(B)acde
(C)abce
(D)bcde

答案:登入後查看
統計: A(7), B(74), C(15), D(39), E(0) #2175020

詳解 (共 2 筆)

#7161886
這是一道關於食品衛生與安全的經典考題,主...
(共 1772 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
#5671394
金黃色葡萄球菌主要是在發生在人體而不關鹽...
(共 29 字,隱藏中)
前往觀看
0
0