試題詳解

試卷：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699

年份：99年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

37.進行食品放射線照射時，下列何種操作所需的照射劑量最高？
(A) 抑制馬鈴薯發芽
(B) 穀類殺蟲
(C) 抑制洋菇開傘
(D) 肉類罐頭完全殺菌的

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