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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995
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試題詳解
試卷:
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995 |
科目:
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
試卷資訊
試卷名稱:
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995
年份:
108年
科目:
技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
37. 供水設施應符合之規定,下列敘述何者正確
(A)飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離,出水口毋須 明顯區分
(B)製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時,濾膜孔徑越大越好
(C)蓄水池(塔、槽)應保持清 潔,設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源二公尺以上
(D)使用地下水源者,其水源與化糞池、廢棄 物堆積場所等污染源,應至少保持十五公尺之距離。
正確答案:
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