阿摩線上測驗
38.依據食品良好衛生規範準則,餐飲業消毒殺菌毛巾、抹布之條件,下列何者正確?
(A)80℃熱水,加熱2分鐘以上
(B)100℃沸水,加熱5分鐘以上
(C)110℃乾熱法,加熱30分鐘以上
(D)以氯液總有效率 200ppm 以下,浸入溶液中2分鐘以上
(A)80℃熱水,加熱2分鐘以上
(B)100℃沸水,加熱5分鐘以上
(C)110℃乾熱法,加熱30分鐘以上
(D)以氯液總有效率 200ppm 以下,浸入溶液中2分鐘以上
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統計： A(1), B(6), C(2), D(2), E(0) #3518718
統計： A(1), B(6), C(2), D(2), E(0) #3518718
