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試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#17977

年份：102年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

38. 下列何種製品，主要是以油中水滴型(W/O)的狀態存在？
(A) 乳酪
(B) 咖啡乳油
(C) 煉乳
(D) 起泡乳油
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詳解 (共 2 筆)

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