試題詳解

試卷：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804

年份：105年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

38. 假設有一葡萄果汁 100 公斤，糖度為 8 °Brix ，今欲加水及蔗糖調成糖度為 18 °Brix 的果汁 150 公斤，須加蔗糖多少公斤？
(A) 10
(B) 19
(C) 26
(D) 35

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