4. 下列何者不是瓦斯蒸箱的應用範圍？
(A) 包子、饅頭之製作
(B) 豆麴用之黃豆蒸煮
(C) 罐頭製作時之脫氣操作
(D) 紅豆湯罐頭之殺菌

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統計： A(2), B(3), C(13), D(26), E(0) #2786342