試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#84070 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#84070

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

38. 為能防潮、隔絕氧氣及耐油性，蛋黃酥的包裝材料最好採用
(A)油紙袋
(B)紙/聚乙烯 PE
(C)KOP/CPP
(D)玻璃紙。

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