試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
38. 醬油露售價較普通醬油貴的原因是 (A)含化學油比例較高 (B)鹽分含量較少 (C)含純釀造醬油所佔比例較高 (D)添加了澱粉
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