試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152

年份：109年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

39. 有關食品酸鹼度測定，下列何者之灰分酸鹼度為正值？
(A) 牛奶
(B) 啤酒
(C) 白米
(D) 牛肉

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