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試題詳解

試卷：106年 - 106 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校教師徵選高中部觀光科試題卷#99331 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校教師徵選高中部觀光科試題卷#99331

年份：106年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

4. 咖啡沖煮法器具種類多樣，沖煮時間影響其咖啡風味，請依沖泡時間長短 (由長至短)依序排列:
甲、Chemex Coffeemaker 乙、Syphon 丙、Aeropress 丁、Espresso Machine 戊、Dutch Coffee
(A)戊丙乙甲丁
(B)戊乙丙丁甲
(C)戊甲丙乙丁
(D)戊甲乙丙丁
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