試題詳解

試卷：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72492 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72492

年份：106年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

4. 餐旅職場管理者應注意之事項，下列何者錯誤？
(A) 應定期辦理員工之衛生教育訓練
(B) 食材之採購以成本為最重要的考量
(C) 訓練並督導員工維持良好衛生設備
(D) 使員工了解衛生為餐旅業之基本必要條件

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