試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130449 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130449

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

41.餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒
(A)亞硝酸鹽
(B)次氯酸鈉溶液
(C)無此消毒物
(D)亞硫酸鹽。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6646402

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察餐飲業在消...

(共 337 字，隱藏中）

前往觀看