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試題詳解

試卷:113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題:餐飲管理科#119724 | 科目:教甄◆餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題:餐飲管理科#119724

年份:113年

科目:教甄◆餐飲管理科

41. 依據衛生福利部食品藥物管理署所定義食物中毒,下列敘述何者錯誤?
甲、二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件
乙、如因攝食化學物質造成急性中毒,即使只有一人,也視為一件食品中毒案件
丙、如因攝食天然毒素造成急性中毒,有三人或三人以上,稱為一件食品中毒案件
丁、如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀,且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,則有三人或三人以上,才可視為一件食品中毒案件
(A) 甲、乙
(B) 甲、丙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁
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詳解 (共 2 筆)

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