42. 冷凍魚類在凍藏時為避免發生表面脫水現象,可採用下列何種方法處理?
(A) 放血
(B) 殺菁
(C) 塗蠟
(D) 包冰 ˉ

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統計: A(15), B(20), C(12), D(523), E(0) #807809