試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#97493 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#97493

年份：110年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

43. 白米的最適保存溫度及保存期，下列敘述何者不正確？
(A)一般小包裝者在室溫保存期限冬季為二個月
(B)一般小包裝者在室溫保存期限夏季為一個月
(C)以真空包裝在室溫保存期限 5 個月
(D)充二氧化碳包裝在室溫保存期限為八個月。

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