試題詳解

試卷：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699

年份：99年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

44.下列何種方式最適用於市售洋芋片的貯存？
(A) 充氮包裝法
(B) 真空包裝法
(C) 去乙烯貯藏法
(D) 控氣貯藏法( CA storage ) 的

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