試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84755 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84755

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

44. 食用油脂的貯藏應選擇何種場所？
(A)高溫、乾燥
(B)陰冷、乾燥
(C)高溫、潮溼
(D)高溫、陽光直射。

正確答案：登入後查看