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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

45. 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高
(A)魚肉
(B)雞肉
(C)碎牛肉
(D)豬肉。
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題目解析 本題主要考查對於不同類型肉類...
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