試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
46. 下列何種蔬菜最耐煮，不受長時間的烹煮而影響顏色 (A)大白菜 (B)洋蔥 (C)胡蘿蔔 (D)紫色高麗菜
阿摩線上測驗
登入
