試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

46. 100 克的食物，下列何者所含脂肪量最低？
(A)豬腱
(B)雞腿肉
(C)牛腩
(D)蝦仁。

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