試題詳解

試卷：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101804

年份：105年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

47. 下列何種加工品於製造過程中會用到擂潰機？ ① 中式香腸 ② 金華火腿 ③ 魚丸 ④ 魚糕
(A) ① ③
(B) ② ③
(C) ② ④
(D) ③ ④

正確答案：登入後查看