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試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#21040

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

47. 下列何者屬於未經熟成的軟質乾酪？
(A) 卡達乾酪(Cottage cheese )
(B) 藍紋乾酪(Blue cheese )
(C) 切達乾酪(Cheddar cheese )
(D) 林堡乾酪(Limburger cheese ) ˉ
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