試題詳解

47. 在酒類的知識中，下列何者敘述較不適宜？
(A) Campari 適合做餐前酒（Aperitif Wine）
(B) 含有酒精的調配飲料，如雞尾酒血腥瑪莉（Bloody Mary）、馬丁尼（Martini）等
(C) 釀造酒是將水果、穀物等原料經過糖化、發酵、過濾、蒸餾及儲存等步驟而製 成的酒，米酒、二鍋頭屬之
(D) 根據我國菸酒管理法：酒係指含酒精成分以容量計算超過 0.5％之飲料