48. 在粉糊內加入油調製而成，可以使粉糊快速脫水變成脆而酥外殼的炸法，可以稱為
(A)乾炸
(B)清炸
(C)捲裹原料
(D)酥炸

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3583433

詳解 (共 1 筆)

#6790198
題目解析 該題目詢問在粉糊中加入油調製...
(共 856 字，隱藏中）
前往觀看
0
0