試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

48. 小明進行酸鹼中和滴定實驗，稱取 5 g 檸檬汁，加蒸餾水稀釋至 100 mL，吸取 20 mL 至錐形瓶並加入 3 滴酚酞指示劑，再以 0.1N NaOH 標準溶液(力價 1.05 )滴定，達滴定終點共消耗 20mL，請問檸檬汁的酸度為多少%？(每 mL 0.1N NaOH 標準溶液相當的檸檬酸重量為 0.0064 g)
(A) 1.28
(B) 2.69
(C) 12.80
(D) 13.44

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