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試題詳解

試卷：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

49.烤焙法國麵包烤爐內必須有蒸氣設備，蒸氣的壓力為　
(A)壓力大，量小　
(B)祇要有蒸氣產生就好　
(C)壓力低，量大　
(D)壓力大，量大。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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