試題詳解

試卷：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

5.製作乳沫類蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用　
(A)鈎狀　
(B)漿狀　
(C)網狀（球狀）　
(D)螺旋狀。

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B1 · 2025/10/26

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