試題詳解

試卷：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

50.下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防黏油脂？　
(A)海綿蛋糕　
(B)重奶油蛋糕　
(C)輕奶油蛋糕　
(D)天使蛋糕。

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B1 · 2025/10/26

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