試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#130542
年份：113年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
55. 水產原料之冷藏冷凍之目的 (A)促進發色 (B)促進微生物生長 (C)抑制微生物生長 (D)加速腐敗。
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