試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

56. 下列哪一項為人工清洗餐具之正確步驟：A.刮除 B.洗滌 C.沖洗 D.消毒？
(A)ACBD
(B)BCDA
(C)ABCD
(D)ABDC。

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