試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

56. 米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝？
(A)可保持風味
(B)因產生冷凝水而容易變壞
(C)可延長貯存期限
(D)可保存營養。

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B1 · 2025/11/16

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