試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

59.魚貝類在冷凍的溫度下
(A)可永遠存放
(B)品質仍然在下降
(C)新鮮度不變
(D)不會變質。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/15

推薦的詳解#6728262

未解鎖

題目解析題目中提到的魚貝類在冷凍的情...

(共 886 字，隱藏中）

前往觀看