6.檢測餐具是否洗淨，下列殘留物質檢查法的配對何者正確？
(A)蛋白質殘留物檢查法：碘試液
(B)澱粉性殘留物檢查法：1%花紺試液、10%鹽酸溶液、氯仿
(C)脂肪性殘留物檢查法：蘇 丹試液
(D)ABS殘留物檢查法：寧海俊試劑。

答案：登入後查看
統計： A(22), B(15), C(129), D(15), E(0) #810409

詳解 (共 1 筆)

#1380600

澱粉：碘(藍紫色)

油脂：蘇丹試液(紅色斑點)

蛋白質：寧海準試液(藍紫色)

ABS：1%花紺試液、10%鹽酸溶液、氯仿

3
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6966862
未解鎖
ABS「清潔劑殘留」檢測：1%花紺試液、...
(共 88 字，隱藏中）
前往觀看
0
0