試題詳解

試卷：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

6.海綿蛋糕成品表皮太厚與下列那一項無關？　
(A)低溫長時間烤焙　
(B)配方內糖的含量較多　
(C)爐溫太高　
(D)烤焙時間太短。

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