試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

6. 製作麻糬的皮餡比為皮：餡＝3：2，若餡為 20 公克則其皮為？
(A)50 公克
(B)20 公克
(C)30 公克
(D)40公克。

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B1 · 2025/11/16

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1. 題目解析題目要求我們根據皮和餡的...

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