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試題詳解

試卷：114年 - 114 國立新竹科學園區實驗高級中等學校_營養師甄選試題：營養師專業知能#129657 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 國立新竹科學園區實驗高級中等學校_營養師甄選試題：營養師專業知能#129657

年份：114年

科目：學校營養師

60.依據包裝醬油之製程標示規定,以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液,經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成之醬油,其產品應標示為何?
(A)水解
(B)速成
(C)酿造
(D)調合
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詳解 (共 1 筆)

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