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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

61. 水產原料分級、分切調理場所之室溫宜控制在_______較適合。
(A)40℃
(B)0℃以下
(C)30℃
(D)15℃以下 
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詳解 (共 1 筆)

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