61. 製作某種麵包，使用新鮮酵母 4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？
(A)1.6％
(B)1.33％
(C)4％
(D)2％。

答案：登入後查看
統計： A(9), B(76), C(3), D(5), E(0) #3545000

詳解 (共 1 筆)

#6640157
1. 題目解析: 這道題目考察了在製作麵...
(共 467 字，隱藏中）
前往觀看
0
0