試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130526
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
7. 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高 (A)雞肉 (B)魚肉 (C)豬肉 (D)碎牛肉。
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