62. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)堅硬
(B)韌性大
(C)薄而軟
(D)易脆裂呈片狀

答案：登入後查看
統計： A(0), B(1), C(0), D(7), E(0) #3557691

詳解 (共 1 筆)

#6701100
題目解析 題目詢問的是麵包在基本發酵過久...
(共 811 字，隱藏中）
前往觀看
0
0