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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

62. 品質優良的米苔目，不可有下列何種情形？
(A)有適當韌性
(B)表面光滑
(C)煮時易斷裂
(D)有適當耐煮性。
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詳解 (共 1 筆)

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