試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127412

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

66.下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮
(A)鮮奶油
(B)糖
(C)米
(D)鹽。

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B1 · 2025/09/15

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