試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#93517 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#93517

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

68. 下列何種油炸甜圈餅（道納司，doughnuts），可採用烤焙方法製作？
(A)麻花道納司
(B)蛋糕油炸甜圈餅
(C)法式道納司
(D)酵母油炸甜圈餅。

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