7. 為防止麵條發生變色與變質，並強化其韌性、彈性及保水性，常加入哪一種合法的食品添加物？
(A)聚合磷酸鈉
(B)硼砂
(C)碳酸鈉
(D)乳酸鈣。

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統計： A(7), B(1), C(0), D(0), E(0) #3051579

詳解 (共 1 筆)

#7116689
1. 題目解析 題目要求我們找出一種合法...
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