試題詳解

試卷：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：112年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫1-50#119130

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

7.土司麵包的表面顏色太淺可能是　
(A)材料的糖量過多　
(B)烤爐溫度太高　
(C)烤焙時間太久　
(D)基本發酵過久。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/10/26

推薦的詳解#6972477

未解鎖

1. 題目解析題目詢問為什麼土司麵包的...

(共 752 字，隱藏中）

前往觀看