71. 製作中式麵食應選擇何種麵粉較佳
(A)高筋麵粉
(B)依產品特性而選擇
(C)低筋麵粉
(D)中筋麵粉。
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統計: A(0), B(4), C(0), D(1), E(0) #2231285
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