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試題詳解

試卷:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130542 | 科目:技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130542

年份:113年

科目:技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

71. 製作土魠魚羹的原料,下列敍述錯誤
(A)使用魚種不同,價差可達 3 倍以上
(B)土魠魚是俗名
(C)魚種雖不同,但沒有價差
(D)在台灣東、西部普遍使用的魚種有差異。

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