73. 派皮過度收縮的原因是？
(A)揉捏整型過久
(B)水分太少
(C)麵粉筋度太弱
(D)派皮中油脂量太多。

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統計： A(11), B(1), C(1), D(1), E(0) #3545012

詳解 (共 1 筆)

#6640145
1. 題目解析： 派皮過度收縮是指在烘烤...
(共 611 字，隱藏中）
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